Membuat roti penghuni pertama telah menjadi sebuah fenomena, dengan banyak pemula yang mencoba membuat roti yang sempurna.
Proses pembuatan roti tawar tidaklah mudah.
Seringkali, dibutuhkan trial and error untuk memperbaikinya. Membuat penghuni pertama semuanya dimulai dengan starter. Starternya adalah kombinasi tepung dan air yang harus Anda penuhi setiap hari dalam pengembangannya.
MEMBUAT ROTI SOURDOUGH YANG SEMPURNA MENGGUNAKAN TIPS DARI BAKERS INI
Setelah starter Anda siap, Anda akhirnya bisa mulai memanggang roti yang lezat.
Jika Anda tidak ingin bersusah payah membuatnya sendiri, Anda selalu bisa mampir ke toko roti terdekat untuk membeli satu atau dua roti.
Ada banyak makanan yang cocok dipadukan dengan sepotong roti penghuni pertama yang segar. (Andy Cross/MediaNews Group/The Denver Post melalui Getty Images)
Saat Anda membuat atau membeli roti, Anda mungkin bertanya-tanya dengan apa Anda harus memakannya. Kami menyediakan pendapat para ahli untuk Anda tentang makanan terbaik untuk dipadukan dengan sepotong adonan penghuni pertama yang lezat.
- Apa itu penghuni pertama?
- Makanan apa yang paling cocok dengan penghuni pertama?
- Olesan apa yang ideal untuk penghuni pertama?
1. Apa itu penghuni pertama?
Sourdough mempertahankan rasa lezat namun tajam yang terbentuk melalui proses pembuatannya.
KELUAR DARI RAGI? ANDA MASIH BISA MEMBUAT ROTI TANPA BAHAN PENTING INI
“Sourdough bukanlah ‘jenis’ roti tertentu. Ini adalah proses fermentasi menggunakan bakteri dan ragi Lactobacillaceae di lingkungan Anda. Asam laktat yang dihasilkan memberikan rasa asam pada penghuni pertama,” Kaitlin Zarovy dari Madison Sourdough di Madison, Wisconsin, mengatakan kepada Fox News Digital.
“Banyak jenis roti yang bisa dibuat menggunakan proses ini, dan semuanya merupakan adonan pertama.”
2. Makanan apa yang paling cocok dengan penghuni pertama?
Karena ada begitu banyak jenis penghuni pertama yang lezat, ada berbagai macam makanan yang optimal untuk dipadukan.
Membuat roti penghuni pertama bisa menjadi proses yang memakan waktu, terutama saat Anda pertama kali memulainya. (Laura Chase de Formigny untuk The Washington Post melalui Getty Images)
“Sourdough polos dan yogurt kami sangat cocok dipadukan dengan mentega asin lokal atau campuran molase tahini-anggur,” Sarah Moridpour dan Soheil Fathi dari La Saison Bakery di Cambridge, Massachusetts, mengatakan kepada Fox News Digital.
“Penghuni pertama cranberry-pecan dan ara-walnut kami melengkapi keju lembut krim Prancis, sedangkan penghuni pertama pistachio-aprikot kami sangat cocok untuk anggur bersoda.”
KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI
“Sup, semur, dan rebus sangat cocok dipadukan dengan adonan penghuni pertama, apa pun yang berkuah yang perlu direndam atau diambil,” kata Zarovy.
“Sourdough membuat sandwich atau roti panggang yang enak. Sisa penghuni pertama dapat digunakan dalam puding roti, strata, atau untuk membuat crouton atau remah roti.”
3. Olesan apa yang ideal untuk penghuni pertama?
Sourdough juga dapat dilengkapi dengan olesan yang nikmat atau digunakan dalam sandwich yang ditumpuk dengan topping favorit Anda.
Penghuni pertama sangat ideal untuk membuat sandwich isi. (Rene Johnston/Toronto Star melalui Getty Images)
“Roti penghuni pertama sering kali cenderung kering dan hangat. Roti ini merupakan bahan dasar yang sangat baik untuk topping hangat yang tidak dapat ditampung oleh roti lain dengan kulit yang lebih lembut,” kata Zarovy.
“Tartine (sandwich berwajah terbuka) adalah aplikasi yang sangat baik untuk penghuni pertama. Selai kacang, keju, mentega berkualitas tinggi, dan selai musiman semuanya merupakan topping yang enak.”
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
“olesan/saus favorit kami untuk roti penghuni pertama didasarkan pada kualitas daripada kuantitas. Mentega Perancis atau minyak zaitun extra virgin adalah semua yang Anda butuhkan untuk menikmati adonan yang dipanggang dengan baik,” kata Moridpour dan Fathi.
“olesan ini meningkatkan cita rasa roti penghuni pertama kami dan menciptakan kombinasi yang otentik dan lezat tanpa mengubah atau menambah tekstur.”
Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle.
