Dukungan Loblaw terhadap kode etik bahan makanan menandai sebuah langkah signifikan menuju pembatasan pelanggaran rantai pasokan dan menstabilkan harga pangan, dengan para pedagang besar kini berkomitmen untuk menerapkan praktik yang lebih adil. Namun, Walmart tetap menjadi satu-satunya pihak yang tidak mendukung hal ini, sehingga menyisakan kesenjangan kritis dalam upaya menciptakan industri makanan yang lebih kompetitif dan transparan.
Konten artikel
Loblaw akhirnya mendukung kode etik belanjaan, memilih untuk melakukan hal yang benar setelah berbulan-bulan rumor beredar. Keputusan ini menandai tonggak penting dalam sektor bahan pangan Kanada, karena semua pedagang besar kini telah berkomitmen terhadap kode etik ini. Metro, Sobeys, Costco, dan Loblaw semuanya menekankan bahwa kode etik belanjaan hanya bisa efektif jika semua peserta mematuhi pedoman baru ini. Dan mereka benar. Hal ini penting untuk mengatasi pelanggaran rantai pasokan yang, meskipun sering kali tidak terlihat oleh konsumen, namun berdampak pada kehidupan mereka sehari-hari.
Iklan 2
Konten artikel
Terlepas dari kemajuan ini, Walmart Kanada masih menjadi satu-satunya negara yang bertahan. Bagi Loblaw, titik kritisnya mungkin terjadi ketika Galen Weston menyesatkan anggota parlemen pada musim gugur lalu dengan mengklaim bahwa kode etik bahan makanan akan menaikkan harga pangan, sehingga berdampak pada semua konsumen. Karena kode etik sukarela yang dipimpin oleh industri tidak secara langsung mempengaruhi harga, Weston terpaksa meminta maaf kepada Ottawa pada Malam Natal, saat sebagian besar warga Kanada sibuk dengan perayaan liburan. Namun, industri makanan menaruh perhatian besar dan semakin frustrasi dari hari ke hari.
Konten artikel
Konsumen memiliki dua alasan utama untuk bersukacita atas keputusan Loblaw untuk bergabung dengan kode ini. Pertama, kode etik bahan pangan berjanji untuk menstabilkan harga pangan dengan mengekang apa yang disebut sebagai intimidasi rantai pasokan yang terutama dipimpin oleh Loblaw dan Walmart. Dalam industri makanan, pemasok sering kali harus membayar berbagai biaya kepada pedagang grosir untuk melakukan bisnis, sehingga memberikan kekuasaan yang sangat besar kepada pedagang grosir atas pemasoknya. Biaya pencatatan dapat berkisar dari $50.000 hingga jutaan dolar untuk satu produk. Setiap kali biaya ini meningkat, pemasok harus menyesuaikan harga untuk mengimbangi biaya tersebut, sehingga menciptakan ketidakstabilan dan harga pangan yang lebih tinggi bagi konsumen. Secara historis, harga bahan pangan lebih fluktuatif di tingkat ritel selama berbulan-bulan ketika pedagang grosir secara sepihak menaikkan biaya, dengan Loblaw dan Walmart yang sering kali memimpin kenaikan biaya tersebut.
Matahari Tengah Hari Anda
Konten artikel
Iklan 3
Konten artikel
Kedua, kode etik ini akan memberikan transparansi yang lebih besar pada seluruh rantai pasokan. Sekretariat yang dibentuk untuk mendukung pedoman ini akan menerbitkan laporan tahunan yang merinci perselisihan dalam rantai pasokan dan penyelesaiannya. Untuk pertama kalinya, masyarakat akan dapat melihat perusahaan mana yang menyalahgunakan kekuasaannya sehingga mempengaruhi harga pangan. Transparansi ini akan membuat seluruh industri lebih akuntabel kepada publik.
Kode ini akan menyamakan kedudukan bagi pedagang grosir dan pemasok, yang khususnya bermanfaat bagi pedagang grosir independen dan produsen makanan kecil. Banyak produsen kecil, yang bermimpi membawa produk mereka yang unik dan inovatif ke pasar, sering kali ambisinya hancur karena kenaikan biaya pencatatan dan pemasaran. Keputusan sepihak yang dilakukan oleh pedagang grosir ini telah membunuh banyak perusahaan yang tidak mampu menanggung beban keuangan, sehingga menekan persaingan di seluruh rantai makanan. Kode ini akan membantu banyak produsen makanan kecil untuk bertahan hidup, dengan menawarkan peluang bagi pihak independen untuk menjual produk unik yang mungkin diabaikan oleh rantai besar. Hal ini berarti lebih banyak peluang, lebih banyak persaingan, lebih banyak pilihan, dan harga pangan yang stabil bagi konsumen.
Iklan 4
Konten artikel
Beberapa warga Kanada mungkin merasa tidak nyaman dengan gagasan penerapan kode etik. Namun, peraturan ini bukan tentang intervensi pemerintah atau pengendalian pasokan. Sebaliknya, ini adalah tentang membebaskan pasar dan memungkinkan lebih banyak pemain untuk berpartisipasi, dan itulah yang kami butuhkan. Kode etik telah terbukti efektif di negara-negara lain dengan struktur industri pangan serupa.
Kini, jika kita dapat meyakinkan Walmart untuk mendukung pedoman ini, industri makanan Kanada akan menjadi lebih kompetitif dan adil.
– Dr. Sylvain Charlebois adalah direktur senior laboratorium analisis pangan pertanian dan profesor distribusi dan kebijakan pangan di Universitas Dalhousie
Konten artikel
