Dulunya disukai oleh warga Inggris, keripik chunky kini digantikan sebagai kentang goreng pilihan, dan kentang goreng kini menjadi favorit, menurut penelitian baru.
Sebuah jajak pendapat terhadap 2.000 orang Inggris yang dilakukan oleh jaringan restoran Prancis Côte Brasserie menunjukkan bahwa kentang goreng disukai oleh 62 persen masyarakat di negara tersebut.
Tekstur yang lebih renyah (58 persen), tidak terlalu berminyak (32 persen), tidak lembek seperti keripik tradisional (24 persen) dan bisa mendapatkan lebih banyak makanan di piring (18 persen) merupakan beberapa alasan utama perubahan ini. dalam pilihan chip oleh orang Inggris.
Terkait saus, saus tomat tetap menjadi bumbu pilihan, dengan 50 persen responden yang disurvei memilih saus merah.
Dalam perebutan posisi kedua, saus kari (dipilih oleh 31 persen) berhasil mengalahkan persaingan ketat dengan saus kari (dipilih oleh 19 persen).
Dulunya disukai oleh masyarakat Inggris, keripik chunky kini digantikan sebagai kentang goreng pilihan, dan kentang goreng kini menjadi favorit, menurut penelitian baru.
Rata-rata orang Inggris makan keripik atau kentang goreng tiga kali seminggu, dengan empat dari sepuluh (44 persen) menggambarkan diri mereka sebagai penikmat kentang goreng.
Laki-laki juga lebih fanatik terhadap kentang goreng (47 persen) dibandingkan perempuan (41 persen).
London (67 persen), Leicester (52 persen) dan Birmingham (51 persen) mengaku sebagai penikmat chip di Inggris.
Sementara itu, masyarakat di Norwich (26 persen), Cambridge (25 persen), dan Plymouth (29 persen) ternyata tidak terlalu menyukai kentang goreng.
65 persen dari mereka yang disurvei menyatakan bahwa mereka akan makan keripik setiap kali makan jika mereka bisa, sementara sepertiga (35 persen) mengakui bahwa mereka selalu memesan keripik saat keluar untuk makan.
Setengah (53 persen) orang Inggris menaruh sausnya di pinggir piring, sementara satu dari tiga (32 persen) mengoleskannya ke seluruh kentang goreng.
Steve Allen, Executive chef Côte Brasserie, mengatakan: ‘Jelas bahwa orang Inggris adalah penggemar berat keripik, apa pun bentuknya.
‘Tekstur frites yang renyah berpadu sempurna dengan saus yang lezat, yang sering kali menjadi bintang pertunjukan. Saya juga tidak terkejut dengan popularitas saus kari.’
Dengan semangat seperti itu, tidak mengherankan jika satu dari tiga (32 persen) pernah bertengkar ‘bersahabat’ dengan keluarga dan teman tentang mana yang terbaik – keripik atau kentang goreng.
Terkait saus, saus tomat tetap menjadi bumbu pilihan, dengan 50 persen responden yang disurvei memilih saus merah.
Meskipun orang yang suka berbagi meja, orang-orang juga menyoroti sejumlah tindakan yang dianggap sebagai etiket buruk saat berbagi porsi keripik.
Menuangkan saus ke seluruh keripik tanpa diminta (41 persen), mencelupkan dua kali (37 persen), mengocok garam ke seluruh permukaan tanpa diminta (31 persen), mengambil gorengan terakhir (28 persen) dan mengulurkan tangan ke seseorang untuk mengambil keripik. chip (26 persen) semuanya merupakan momok bagi konsumen chip.
Survei ini berbeda dengan jajak pendapat yang dilakukan bulan lalu oleh MailOnline, di mana 16.000 orang memilih mayones sebagai bumbu terbaik untuk mencelupkan keripik.
Dari responden yang mengikuti survei, 3.909 orang mengatakan garam dan 3.792 orang mengatakan cuka adalah topping favorit mereka.
Sebanyak 2.682 responden memilih mayones dan 2.335 responden lebih menyukai saus tomat.
Kuah berada di urutan berikutnya dengan 762 orang diikuti oleh 437 orang yang menyukai saus HP.
Keju, cabai, kacang polong lembek, dan tidak ada apa pun mencatat kurang dari 300 suka.
Ketika ditanya topping mana yang paling tidak mereka sukai, sekitar 2.343 warga Inggris mengatakan mereka tidak menyukai kuah daging, diikuti oleh 2.288 orang yang tidak menyukai kacang polong lembek.
Hanya 162 orang yang mengatakan mereka benci garam.
Survei ini berbeda dengan jajak pendapat yang dilakukan bulan lalu oleh MailOnline, di mana 16.000 orang memilih mayones sebagai bumbu terbaik untuk mencelupkan keripik ke dalam makanan.
Secara regional, di London dan Tenggara, hampir separuh orang mengatakan mayones atau saus tomat adalah pilihan favorit mereka untuk membuat keripik.
Di Irlandia Utara, hampir 36 persen responden lebih menyukai cuka.
Tidak mengherankan, angka-angka tersebut menunjukkan kesenjangan regional yang kuat dalam hal bumbu seperti kuah daging.
Di wilayah barat laut, hampir 13 persen adalah penggemar kuah daging, diikuti oleh sembilan persen di wilayah timur laut.
Sekitar 4.000 orang mengatakan keripik terasa paling enak di pantai sementara 3.482 orang mengatakan di pub.
Lebih dari 5.100 orang mengatakan toko keripik adalah tempat terbaik dan sekitar 1.200 orang menyatakan makan keripik sambil berjalan pulang dari pub adalah hal yang menyenangkan.
Hanya 40 dari 16.000 orang yang menganggap makan keripik di bus atau kereta api dapat diterima.
Hal ini terjadi ketika ikan dan keripik Inggris mengalami kenaikan harga terbesar dibandingkan makanan takeaway besar lainnya selama setahun terakhir, dengan toko-toko menaikkan harga karena inflasi mengancam bisnis dan produk mereka.
Koki TV Tom Kerridge menjadi berita utama pada bulan Juni tahun lalu ketika diketahui bahwa restorannya menjual ikan dan keripik buatannya dengan harga £37 – tidak termasuk minuman dan bahkan biaya layanan.
Dengan harga yang sangat terjangkau, Anda akan mendapatkan satu ikan babak belur dan delapan keripik di Kerridge’s Fish and Chips, yang terletak di department store mewah Harrods di London.
