Escalfado ovos são os favoritos do brunch, mas a maioria das pessoas acha que são muito exigentes para prepará-los em casa. Gemas quebradas e panelas cuidadosamente calibradas com água fervente foram suficientes para me desligar – isto é, até descobrir ovos escalfados no microondas. O processo é infalível, leva apenas um minuto e os ovos escalfados ficam sempre perfeitos.
Você pode dizer que é o melhor truque para o café da manhã desde o pão fatiado. Parece bom demais para ser verdade? Ovos escalfados no microondas são tão simples quanto parecem.
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Como fazer ovos escalfados no microondas
Passo 1: Encha um ramequin com cerca de meia xícara de água salgada em temperatura ambiente. Deve ser o suficiente para submergir completamente o ovo.
Você vai querer água suficiente para submergir o ovo, mas não derramar por cima do ramekin.
Passo 2: Quebre um ovo e coloque-o na água com cuidado, tentando não perturbar sua integridade estrutural.
etapa 3: Coloque o ramekin no micro-ondas e cozinhe em potência alta por cerca de 45 segundos, ou mais se preferir uma gema mais firme.
Cozinhe o ovo submerso por 40 segundos para obter uma gema mole e por cerca de um minuto para obter uma gema firme.
Passo 4: Retire delicadamente o ovo da água com uma escumadeira ou escumadeira.
Retire cuidadosamente o ovo da água com uma escumadeira ou uma peneira de malha.
Etapa 5: Sirva com torradas ou uma cama de folhas verdes com abacate, molho picante, chili crisp e outros acompanhamentos.
Em uma ou duas tentativas, você conseguirá deixar seu ovo pochê no ponto perfeito e acertar em cheio sempre.
Observação: A temperatura base para qualquer micro-ondas irá variar e, portanto, os tempos de cozimento também poderão. Experimente 40 a 45 segundos para o primeiro esforço e, em seguida, adicione incrementos de cinco segundos para as tentativas subsequentes até atingir o cozimento desejado.
O que fazer com um ovo pochê no micro-ondas
Coloque esse bolinho fofo de proteína em uma torrada com um pouco de espinafre e cubra tudo com sal em flocos. molho picante ou holandês e você terá um café da manhã com qualidade de cafeteria em menos tempo do que o necessário para preparar uma panela de café. Você também pode usá-los para cobrir uma salada ou servir com arroz com legumes em conserva e chili crocante para um almoço leve.
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