Bistecca dengan tutu kacang dan kubis: pelajari resep makanan lengkapnya

Ada beberapa hidangan yang berpadu sempurna satu sama lain, menciptakan hidangan lengkap yang penuh rasa. Harmonisasi seperti inilah yang terjadi steak dengan tutu kacang dan kubis memang demikian, karena sulit menemukan seseorang yang tidak menyukai makanan ini.

Namun bagian terbaiknya adalah, dengan tips dari Panduan Dapur, membuat resep ini menjadi lebih cepat dan mudah! Dengan semuanya siap hanya dalam 1 jam, hidangan ini dapat disajikan hingga 6 porsi dan pasti akan menggugah selera semua orang. Jangan lewatkan untuk mencoba kesenangan ini!

Simak langkah demi langkahnya di bawah ini:

Bistecca dengan tutu kacang dan kubis

Tempo: 1 jam

Pertunjukan: 6 porsi

Kesulitan: mudah

Bahan-bahan:

• 6 potong daging babi
• 3 sachet bumbu daging bubuk
• Garam dan lada hitam secukupnya
• 6 sendok makan minyak
• 1/2 cangkir (teh) air

Tutu kacang:

• 1 cangkir bacon potong dadu
• 2 potong sosis Calabria asap yang diiris tipis
• 1 bawang bombay cincang
• 2 siung bawang putih yang dihaluskan
• 3 cangkir kacang carioquinha dimasak dengan kaldu
• 1 cangkir (teh) tepung singkong
• Garam, lada hitam dan cabai hijau cincang sesuai selera

Kubis:

• 4 sendok makan mentega
• 4 siung bawang putih iris
• 2 ikat kangkung, iris tipis
• Garam secukupnya

Modus persiapan:

1. Bumbui steak dengan bumbu, garam dan merica. Menyimpan.
2. Untuk tutu, dalam wajan dengan api sedang, goreng bacon dengan lemaknya sendiri hingga mulai berwarna coklat.
3. Tambahkan sosis, bawang bombay, bawang putih dan tumis selama 3 menit.
4. Tambahkan kacang dengan kaldu dan segera setelah mendidih, taburi tepung, aduk hingga mengental.
5. Bumbui dengan garam, merica, cabai hijau, matikan dan sisihkan.
6. Untuk kubis, dalam wajan dengan api sedang, lelehkan mentega dan goreng bawang putih hingga berwarna keemasan.
7. Tambahkan kubis dan aduk hingga layu.
8. Bumbui dengan garam dan sisihkan.
9. Dalam wajan, dengan api besar, panaskan minyak dan goreng steak selama 4 menit di setiap sisinya atau sampai berwarna keemasan.
10. Tambahkan air dan masak hingga semua air mengering.
11. Sajikan dengan tutu dan kubis.