Caldo verde pada roti Italia adalah resep yang luar biasa karena cantik namun mudah dibuat.

Saat suhu turun, kaldu hijau pada roti Italia jamin mendapat tempat di menu! Karena disajikan di atas roti, resep ini memiliki sentuhan elegan yang mampu memukau seluruh keluarga. Meski penyajiannya apik, metode persiapannya sederhana dan cepat!

Nikmati cita rasa sosis Calabria, kubis, dan roti Italia dengan hidangan lezat ini. Simak bahan-bahan lainnya di bawah ini:

Kaldu hijau pada roti Italia

Tempo: 40 menit

Pertunjukan: 5 porsi

Kesulitan: mudah

Bahan-bahan:

• 6 gelas (teh) air
• 1 kubus kaldu sayuran
• 2 sendok makan minyak
• 2 potong sosis Calabria, iris
• 1 bawang bombay cincang
• 1 ikat kangkung iris
• Garam, lada hitam dan cabai hijau cincang sesuai selera
• 1 roti Italia bulat tanpa remah
• Bacon goreng potong dadu untuk taburan

Modus persiapan:

1. Dalam wajan, masak kentang dengan air dan kaldu sayur hingga empuk.
2. Haluskan separuh kentang dengan sedikit air rebusan dalam blender. Menyimpan.
3. Di wajan lain, panaskan minyak dengan api sedang dan goreng pepperoni hingga berwarna keemasan.
4. Tambahkan bawang bombay dan tumis selama 2 menit.
5. Tambahkan kentang potong-potong bersama air dan kentang yang sudah diblender, kol, bumbui dengan garam, merica dan cabai hijau, masak selama 5 menit setelah mendidih.
6. Pindahkan ke roti Italia, taburi dengan bacon goreng dan sajikan.