Seorang penjual jajanan di Metro Vancouver mengeluhkan kerugian setelah ditolak di pasar malam populer dan tampaknya digantikan dengan bisnis serupa.
Tochi Desserts membuat roti panggang Prancis mochi, hidangan lezat yang menggabungkan roti panggang Prancis gaya Hong Kong yang diisi dengan mochi, makanan penutup Jepang kenyal yang terbuat dari tepung beras.
Salah seorang pemiliknya, Picard Yiu, mengklaim bahwa perusahaannyalah yang pertama kali membawa jajanan ini ke BC, dan menarik banyak pengunjung selama dua musim yang sukses di Pasar Malam Richmond.
“Ini adalah tempat yang sangat populer untuk makanan Asia, demografi Asia,” katanya.
“Kami benar-benar sukses, kami menarik banyak perhatian dan lalu lintas, kami menjadi viral secara daring dan juga di Greater Vancouver.”
Berita terkini dari Kanada dan seluruh dunia dikirimkan ke email Anda, saat itu juga.
Namun, saat perusahaan itu mengajukan permohonan tempatnya untuk musim 2024, Yiu mengatakan permohonan itu ditolak tanpa penjelasan apa pun.
Hal itu memaksa mereka untuk mengubah strategi dan mulai menjual jajanan tersebut di berbagai acara di seluruh wilayah.
“Saat itu, kami sepenuhnya berkantor di Pasar Malam Richmond. Kami mengumpulkan uang yang kami hasilkan, lalu menginvestasikannya kembali ke truk makanan kami yang cantik,” katanya.
“Ini jelas merupakan perubahan besar bagi kami dan kami harus mengeluarkan banyak uang untuk truk tersebut… Gangguan yang sangat besar.”
Yang lebih meresahkan bagi para wirausahawan muda itu, bisnis lain — yang juga menjual roti panggang mochi Prancis — tampaknya telah menggantikan mereka.
“Mereka diberi lokasi utama … dan produk serta mereknya benar-benar mirip dengan milik kami,” katanya.
Richmond Night Market mengatakan kepada Global News bahwa mereka tidak memperbarui aplikasi Tochi karena bisnis tersebut tidak mengikuti aturan dan arahannya.
Terkait dengan kedai roti panggang mochi baru, pasar mengatakan pihaknya menyerahkan keputusan tentang apa yang akan dijual kepada para penjualnya.
Yiu mengatakan situasi ini telah menjadi pengalaman pembelajaran, dan bahwa ia dan rekannya sekarang berfokus pada masa depan mereka di bawah model bisnis baru.
Namun penolakan tersebut meninggalkan rasa pahit di mulut para pembuat manisan.
“Saya pikir setelah dua tahun kami yang sukses, serta banyaknya pengunjung dan perhatian yang kami berikan kepada pasar malam Richmond … mereka melihat bahwa, hei, ini adalah ide orisinal yang hebat dan akan sangat hebat jika mereka melakukannya sendiri.”
© 2024 Global News, divisi dari Corus Entertainment Inc.
