Sebuah restoran telah memecahkan Rekor Dunia Guinness untuk koleksi tequila terbesar di Bumi — dan bukan di Meksiko.
Meximodo, yang dibuka November lalu di Metuchen, New Jersey, menawarkan koleksi minuman beralkohol agave terbesar di dunia. Juri Guinness World Records mengesahkan rekor dunia tersebut dalam sebuah perayaan pada 24 Juli.
Restoran ini menyajikan lebih dari 1.000 jenis minuman keras yang berasal dari agave. Pada bulan Desember, wakil presiden senior LeMalt Hospitality Group TJ Pingitore berbicara dengan Fox News Digital tentang pembukaan restoran tersebut.
TEQUILA DAN MEZCAL: APA BEDANYA?
Tim Pingitore terinspirasi untuk memecahkan rekor dunia setelah Metuchen memperoleh penghargaan nasional, termasuk Penghargaan Great American Main Street 2023 baru-baru ini.
Kota New Jersey Tengah itu juga dinobatkan sebagai tempat kelahiran Boneka American Girl Tahun 2023, Kavi Sharma.
Kiri ke kanan, anggota tim Rekor Dunia Guinness Callie Smith dan MacKenzie Berry dengan pemilik Meximodo Saurabh Abrol, juri Guinness Andy Glass dan TJ Pingitore. (Meksiko)
“Berada di alun-alun, [with] “Bisnis jangkar di sini akan segera dibuka… kami ingin melakukan sesuatu yang benar-benar istimewa, tidak hanya bagi masyarakat di sini, tetapi juga bagi para penggemar tequila di seluruh AS,” kata Pingitore.
“Dan kami memutuskan untuk memecahkan rekor dunia untuk tequila terbanyak [and] “mezcal yang secara hukum dapat dituang di seluruh dunia.”
Pada bulan Desember, Walikota Jonathan Busch memuji pembukaan Meximodo terhadap Fox News Digital.
HARI TEQUILA NASIONAL: 5 FAKTA MENARIK TENTANG OBAT MERAYAKAN INI
“Pembukaan Meximodo merupakan investasi menarik lainnya di tempat yang telah menjadi salah satu ibu kota kuliner di Central Jersey,” kata wali kota. “Kami sangat gembira menyambut Meximodo di pusat kota kami yang telah memenangkan penghargaan.”
Pelanggan dapat masuk ke restoran Metuchen dan menemukan tequila yang sesuai dengan profil rasa mereka. Minuman keras agave dapat terasa pedas atau berasap, kata Pingitore.
Pelanggan dapat datang ke Meximodo di New Jersey Tengah dan menemukan minuman keras agave yang sesuai dengan profil rasa tertentu yang mereka sukai. (Meximodo oleh LeMalt Hospitality Group/Desain oleh Celano Group)
“Saat Anda memecah perpustakaan tequila, Anda melihat profil rasa seperti berasap [and] “ringan,” katanya.
“Anda sedang melihat apakah itu tequila, mezcal, atau jenis turunan lain dari minuman beralkohol agave.”
“Semua bartender kami terlatih dalam menyarankan profil rasa yang ada di luar sana,” katanya.
“Ada sekitar 20 atau 25 [liquors] yang agak pedas atau memiliki rasa pedas seperti jalapeño, habanero. Ada [tequilas] yang Anda ketahui — dan kemudian beberapa hasil sulingan dalam jumlah kecil yang tidak Anda ketahui. Dan itu juga sama menariknya, jadi kami mengundang semua orang untuk datang dan menemukan.”
Di antara lebih dari 1.000 botol tequila dan mescal di perpustakaan Meximodo, Pingitore mengatakan favoritnya adalah El Tesoro dan Tequila Ocho.
Eksekutif senior itu juga mengatakan kepada Fox News Digital bahwa tidak satu pun dari dua pesaing Meximodo untuk memecahkan rekor dunia berada di Meksiko.
Kedua tempat tersebut berlokasi di Las Vegas dan London.
Rekor dunia saat itu adalah “sekitar 600 botol unik, dan kami memiliki lebih dari 1.000 botol,” kata Pingitore. “Jadi kami telah memecahkan rekor itu.”
“Polo con mole-nya luar biasa. Itu ayam kami.”
Meximodo juga menawarkan menu lengkap dengan makanan yang dikembangkan dari kunjungan tim ke berbagai desa Meksiko.
Banyak tequila yang cocok dipadukan dengan hidangan pada menu.
Pendiri Meximodo Saurabh Abrol (paling kiri) dan anggota tim di Meksiko. (Meximodo oleh LeMalt Hospitality Group/Desain oleh Celano Group)
“Polo con mole sangat lezat. Itu ayam kami. Mole terlihat sangat, sangat cocok dengan cita rasa yang lebih lembut, beberapa cita rasa yang lebih lembut yang mungkin sedikit berasap benar-benar cocok,” kata Pingitore.
KLIK DI SINI UNTUK MENDAFTAR NEWSLETTER GAYA HIDUP KAMI
“Lalu ada barbacoa kami — yang lezat, disajikan dengan dua cara berbeda.”
Salah satu hidangan paling populer di Meximodo adalah pollo con mole, yang cocok dipadukan dengan tequila, kata Pingitore. (Meximodo oleh LeMalt Hospitality Group/Desain oleh Celano Group)
“Apa pun cara Anda menyajikannya, baik dalam taco atau hidangan utama, Anda bisa menyajikannya dengan tequila yang lebih berasap,” tambahnya.
“Kami akan mengatakan sesuatu di tempat yang lebih berasap [side] atau bahkan mezcal.”
Untuk artikel Gaya Hidup lainnya, kunjungi www.foxnews.com/lifestyle
Perpustakaan tequila unik restoran ini telah menarik perhatian media lokal, bahkan membuatnya mendapat julukan “restoran baru paling berwarna” oleh NJ.com.
Anggota tim Meximodo melakukan perjalanan ke Meksiko saat mereka mengembangkan menu restoran. (Meximodo oleh LeMalt Hospitality Group/Desain oleh Celano Group)
“Tempat Meksiko favorit baru saya!” tulis seorang pengulas di Google.
“Semuanya didekorasi dengan indah sejak Anda masuk, dan kami tahu ada banyak cinta yang dicurahkan ke tempat ini.”
KLIK DI SINI UNTUK MENDAPATKAN APLIKASI FOX NEWS
Kata pengulas yang sama, “Saya biasanya bukan penggemar guacamole, tetapi Guacamole Nanas-Mangga di sini fantastis, dan kami terutama menikmati jagung jalanan dan koktail kreatif. Pasti akan kembali untuk mencoba menu lainnya!”
