Cari tahu apakah blackberry membantu Anda menurunkan berat badan dan untuk apa teh daun blackberry; lihat resep
Ini musim blackberry, baik di alam maupun dalam daftar rekomendasi ahli gizi di seluruh Brasil. Blackberry yang dipanen pada bulan September hingga November merupakan buah rendah kalori yang kaya serat, vitamin C, zat besi, magnesium, vitamin A, dan kalsium.
Menurut ahli gizi klinis Aline Braz, 100 g buah hanya mengandung 43 kalori, 10 g karbohidrat, dan 1,5 g protein. Dan bagi yang belum tahu, daun blackberry juga membawa banyak manfaat karena mengandung vitamin C, vitamin K, zat besi, mangan, serat, vitamin E dan flavonoid (pigmen alami yang terdapat pada sebagian besar tanaman yang memiliki aksi antioksidan).
Tapi, mengapa makan blackberry baik untuk Anda? Panduan blackberry ini hadir untuk menjawab pertanyaan Anda agar Anda memahami manfaat blackberry selamanya. Coba lihat.
Menurut para ahli, blackberry dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular, membantu penurunan berat badan, sembelit, dan memperbaiki gejala menopause. Selain itu, buah ini memiliki efek antioksidan berkat flavonoid dan antosianin, yang membantu, misalnya mencegah tekanan darah tinggi;
Vitamin C, pada gilirannya, membantu meningkatkan kekebalan dengan merangsang produksi limfosit dan sel darah putih. Mengenai serat, mereka membantu proses sembelit dan membantu mengontrol kadar gula darah.
Daun Blackberry juga berkontribusi (banyak) bagi kesehatan, terutama jika menjadi bagian dari pola makan sehat. Membantu mengatur kadar hormonal, bertindak sebagai agen anti penuaan pada kulit karena mengandung fitoestrogen dan membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh. Kehadiran zat besi dalam komposisinya juga membantu mencegah anemia.
Ah, tapi bisakah kamu memakan daun murninya? Ahli gizi tidak merekomendasikan praktik ini dan menyarankan agar daunnya dikonsumsi dimasak atau digunakan dalam teh.
“Tidak ada makanan yang dikonsumsi secara terpisah akan menurunkan berat badan, namun blackberry dapat membantu dalam proses ini karena merupakan buah dengan indeks glikemik rendah dan memiliki jumlah serat yang lebih banyak, menghasilkan lebih banyak rasa kenyang, memfasilitasi proses penurunan berat badan”, ungkap Aline Braz.
Ahli gizi menyoroti bahwa hal ini membawa manfaat bagi kesehatan wanita dan pria dalam pola makan seimbang. Bagi wanita, ini membantu terutama mengatasi gejala menopause, mengendalikan PMS dan mengubah suasana hati. Bagi pria, karena seratnya, dapat membantu memperbaiki sistem pencernaan dan menjadi diuretik, mencegah retensi air.
Mengonsumsi blackberry secara berlebihan dapat menyebabkan mual, diare, dan mengganggu penyerapan kalsium dalam tubuh. Oleh karena itu, dianjurkan untuk menjaga konsumsi harian blackberry menjadi satu cangkir per hari dan, dalam kasus daunnya, batasi hingga satu sendok makan per hari.
Rasa manis blackberry membuatnya mudah untuk dimasukkan ke dalam berbagai resep atau bahkan dikonsumsi segar sebagai hidangan penutup untuk makanan utama seperti makan siang dan makan malam. Membuat jus dan smoothie juga merupakan cara yang bagus untuk memasukkannya ke dalam makanan Anda, serta sebagai pelengkap yogurt, misalnya. Daunnya bisa dikonsumsi direbus atau dijadikan teh.
- Kue jagung dengan blackberry: Pelajari cara membuat kue jagung krim bebas gluten dengan blackberry yang cocok untuk sarapan. Lihat resepnya.
- smoothie blackberry: Smoothie dengan yogurt beku, pisang, stroberi, dan blackberry menyegarkan dan sangat manis. Lihat resepnya.
- Panacotta dengan sirup buah merah: hidangan penutup ringan dengan resep mudah dan cepat yang memadukan manisnya gula dengan asamnya buah merah. Lihat resepnya.
