- Tesco untuk sementara melonggarkan persyaratan ukuran pada sayuran tertentu
Supermarket akan mulai menjual sayuran dalam jumlah kecil untuk membantu petani yang tanamannya terendam banjir baru-baru ini.
Badai Henk menyebabkan banjir besar di banyak wilayah, termasuk Lincolnshire, East Anglia, Cornwall, dan Skotlandia.
Pada saat yang sama, hujan lebat yang terus-menerus pada awal bulan Januari telah menyebabkan banyak tanaman umbi-umbian terendam air.
Para petani berlomba-lomba memanen tanaman sebelum membusuk, namun hal ini berarti tanaman tersebut cenderung berukuran lebih kecil dibandingkan standar ‘kontes kecantikan’ yang biasanya diminta oleh supermarket.
Tesco untuk sementara waktu melonggarkan standar dan persyaratan ukuran pada kecambah, kembang kol, kubis, dan daun bawang – dan negara lain diperkirakan akan mengikuti langkah yang sama.
Para petani berlomba-lomba memanen tanaman sebelum membusuk, namun hal ini berarti tanaman tersebut cenderung berukuran lebih kecil dari standar ‘kontes kecantikan’ yang biasanya diminta oleh supermarket.
Para petani sayuran hijau musim dingin di Inggris menghadapi beberapa kondisi musim dingin terburuk dalam beberapa tahun terakhir karena cuaca basah dan hujan lebat
Langkah ini akan membantu para petani Inggris untuk menjual hasil panen yang mungkin telah dibajak kembali ke tanah.
Hal ini juga akan mengurangi kebutuhan untuk beralih ke impor yang lebih mahal dari Israel.
Sejumlah petani dan perusahaan pengepakan telah memperingatkan kehancuran hasil panen di Inggris selama musim dingin dapat menyebabkan kelangkaan dan harga yang lebih tinggi.
Tim O’Malley, MD grup dari Nationwide Produce, mengatakan: ‘Dampaknya diperkirakan besar, mengakibatkan berkurangnya hasil panen karena tanaman terendam air.’
Salah satu petani sayuran musim dingin terbesar, TH Clements, yang berbasis di dekat Boston di Lincolnshire, melaporkan bahwa hanya ada beberapa hari kering sejak bulan Oktober yang membuat panen menjadi sulit.
Direktur komersial TH Clements John Moulding berkata: ‘Ini adalah banjir terburuk yang pernah kita alami pada abad ini dan kita telah kehilangan sekitar 20 persen dari total tanaman musim dingin termasuk kecambah, kubis, kembang kol, dan daun bawang.
Ladang kecambah brussel yang terendam banjir di TH Clements and Son Ltd dekat Boston, Lincolnshire
‘Ini merupakan masa yang sangat sulit bagi kami selama lebih dari tiga bulan baik secara fisik maupun finansial karena harus mencabut sayuran dari ladang berlumpur.
‘Kami benar-benar harus berpacu dengan waktu untuk mencabut sayuran dari tanah agar tidak membusuk.
‘Fleksibilitas yang diberikan Tesco kepada kami memungkinkan kami memaksimalkan jumlah produk yang bisa kami dapatkan di rak mereka sehingga menjamin ketersediaan yang lebih besar bagi pembeli.’
Kecambah menjadi masalah khusus karena ukurannya dan beberapa tumbuh di bawah air akibat banjir.
Untuk mengeringkan kecambah basah, Tesco bekerja sama dengan para petani untuk mengembangkan metode pengeringan baru, menggunakan peniup udara dingin untuk meniupkan air ke dalam palet penyimpanan.
Direktur Produk Segar dan Hortikultura di Tesco, Tom Mackintosh, mengatakan: ‘Dengan menerima kecambah, kembang kol, kubis, dan daun bawang yang berukuran lebih kecil, kami dapat mendukung industri produk segar sambil memastikan bahwa pelanggan dapat terus membeli sayuran musim dingin Inggris.
‘Kami senang bisa memberikan dukungan kepada para petani, petani, dan pemasok kami yang menghadapi kondisi panen yang sangat menantang.’
