Telah ditetapkan pada masa-masa awal “Deep Space Nine” bahwa Komandan Sisko (Avery Brooks) adalah putra seorang koki Kreol, Joseph Sisko (Brock Peters). Juga telah disebutkan dalam beberapa episode “Star Trek: The Next Generation” sebelumnya bahwa orang-orang masih pergi ke restoran dan bistro saat tidak berada di dalam Enterprise. Hal ini menunjukkan bahwa pengalaman bersantap masih dijunjung tinggi dan makan di luar tetap menjadi sebuah ritual. Dengan adanya Siskos, semakin diperkuat bahwa banyak petugas Starfleet yang menyimpan bahan-bahan untuk memasak makanan di kamar mereka. Tampaknya tidak semua orang harus bergantung pada kenyamanan pengganda makanan.
“Saya ingin kehilangan replikatornya,” Behr mengakui. “[…] Itu adalah hal yang paling tidak saya sukai di ‘Star Trek.’ Masyarakat yang menggunakan replikator adalah masyarakat yang sudah hancur dan sudah tamat.” Behr tidak menjelaskan alasannya, mungkin merasa bahwa hal itu akan mengubah makanan menjadi sebuah kegunaan dan bukan sumber kesenangan dan nutrisi. Penulis Hans Beimler mengemukakan bahwa keterampilan memasak Sisko adalah sebuah hal yang buruk. menunjukkan pentingnya hobi di masa depan. Memasak, kata Beimler, adalah latihan sosial, sesuatu yang dilakukan untuk menyehatkan orang lain. Hal itu, menurutnya, mencerminkan secara positif karakter Sisko , secara terapeutik mengabdikan dirinya pada sesuatu selain menjadi komandan stasiun, dan merawat putranya dan teman-temannya dengan makanan pedas.
Behr dan Beimler bukan satu-satunya yang menyukai makanan buatan tangan dibandingkan replikator. Produser eksekutif dan ketua lama “Star Trek” Ronald D. Moore bahkan menentang kenyamanan para replikator dalam buku tersebut yang membuat frustrasi. “Ilmu Star Trek: Fakta Ilmiah di Balik Pelayaran dalam Ruang dan Waktu” oleh Mark Brake.
